生態養殖——自有三大養殖基地（共計20萬畝），從源頭保障新鮮食材的供應
山東溫泉漁業養殖示范園區 湖北洪湖洞庭湖蝦蟹養殖基地 越南湄公河巴沙魚養殖基地
科學加工——11大現代化食品生產工廠，保障衛生安全的食材處理
寶龍集團（國家八部委評定的農業產業化國家重點龍頭企業） 湖北萊克集團
北京鴻日鴻源食品有限公司 四川鹽味源食品有限公司 山東魚道源生物科技有限公司
河北道味源生物科技有限公司 湖北道水源食品有限公司 監利縣鑫滿堂紅食品有限公司
監利縣滿堂紅食品有限公司
專業研發——亞洲美食聯合研究中心，不斷提供新品及口味研發
信良記于2016年，在香港成立注冊了“亞洲美食聯合研究中心”，該中心包含：亞洲領先的中餐爆品標準化研發專家、數百名國廚烹飪大師和20多名全球知名食品研究所美食專家。
亞洲美食聯合研究中心，在滿足消費者和餐廳經營者需求的同時，將烹飪美食與食品科學相結合，在保證食品營養價值最大化的同時，研發出消費者喜愛的口味，此研究項目曾榮獲餐飲界的“奧斯卡”獎。
冷鏈物流——“秒凍鎖鮮”技術、覆蓋全國的冷鏈物流體系，保障食材快速新鮮到達終端
信良記采用國際領先的“秒凍鎖鮮，復合入味”技術，將產品的保質期延長至18個月，且口感更佳。該技術曾榮獲多項國家專利，大幅降低了商戶在物流運輸中的損耗，更加節約成本。
目前，信良記在北京、上海、西安、深圳、武漢、成都等15地，均設有冷鏈大倉，已有20個冷鏈物流群，配送范圍可覆蓋周邊及全國。信良記按國家標準，確保運輸環節中的溫度保持在-18攝氏度，并由專業的品控人員對產品的質量和溫度進行實時監測，充分保證產品的品質安全和合作客戶的利益。
