一年一度的世界食品全產業鏈大會 —— SIAL China 國際食品展每年5月在上海浦東舉行。自2000年登陸中國以來，SIAL China 吸引了全球70多個國家和地區的37271家參展企業，展品覆蓋飲料、乳制品、休閑食品、方便食品，糧油果蔬肉類食材，調味品等21大品類。

世界三大食品展之一SIAL China

第二十二屆中國國際食品和飲料展覽會，2021年5月在上海浦東新國際博覽中心隆重開幕。

本屆展會展覽面積達到18萬平方米，超過4500家全球展商匯聚于此

本次展會吸引了來自法國、阿根廷、愛爾蘭、愛沙尼亞、巴西、比利時、波蘭、加拿大等38個國際展團參展，80多位來自各個國家大使館和領事館的代表共同出席了此次展會。

信良記應邀參加本次展會，主打“中國預制食材行業創領品牌”，以爆品信良記小龍蝦為重點，再次突出中餐標準化概念。展會現場來到信良記展位的食客絡繹不絕，對信良記產品的色澤、味道等的贊美之聲更是不絕于耳。

信良記自成立以來，依托旗下“亞洲美食聯合研究中心”烹飪美食與食品科學相結合的技術研發能力，信良記不斷研發多款美味產品服務國內千萬家庭與餐廳，擁有合建的20萬畝養殖基地，全資控股和參股11大加工廠，全國40多個城市設立大倉，冷鏈物流覆蓋全國大部分城市。依托強大的資本和渠道能力，把控食品源頭、加工、運輸等過程環節，為消費者提供安全健康美味。從致力于餐飲爆品標準化解決方案，到國內領先的預制食材創領品牌，信良記收獲了無數忠實粉絲和贊譽。

經過數年的研發沉淀，信良記已經成為以小龍蝦、蝦尾爆品為基礎，烤魚、田螺，冷吃、鹵貨、炸貨、底料、預制菜等多系列產品矩陣的預制食材行業頭部品牌。麻辣小龍蝦方面，采用國際領先的“秒凍鎖鮮”技術，使加工后的小龍蝦不僅品質與鮮活產品基本沒有差異，而且入味更充足，口感更佳，通過信良記在調味小龍蝦領域首創的“秒凍鎖鮮技術”為消費者提供全年口味品質恒定的美味產品。同時，在調味方面，信良記在產品研發上是極具匠心精神的，對很多食品研發條件有著極為嚴苛的要求和一系列標準流程。加上公司創始人徐伯春先生獨特的調味秘方，使得小龍蝦味道讓人吃了就不想停。

在過去的一年里，信良記小龍蝦多次走進抖音羅永浩“交個朋友”直播間，獲得抖音龍蝦類目2020年度銷量和抖音龍蝦類目雙十一銷量雙第一。同時，信良記還被評為“2020年天貓年度新銳品牌（天貓超級新秀）”，“京東2020年度小龍蝦品質第一品牌”，信良記小龍蝦成為2020年度最受歡迎小龍蝦品牌之一。

同時，信良記還和國內眾多平臺建立了合作關系，渠道主要包括美團優選、橙心優選，多多買菜、京喜、蘇寧易購、百果園、興盛優選、錢大媽、肉聯幫、美加美、十薈團、懶熊、永輝、華潤、家樂福、歐亞超市等

因美食而歡喜，進入2021年5月，信良記推出了領先整個小龍蝦行業標號產品，新產品包括諸多新的口味，能夠滿足各種消費者各種口味需求，同時，從5月份開始，信良記中號產品也全部批量上市，以此為基礎，信良記在5月17日還組織了“5-17”試吃活動，同時，與信良記合作的100個社交平臺、商超便利也將陸續參與到“5-17”試吃活動中來。

5月18日，信良記借助第二十二屆 SIAL China中國國際食品和飲料展覽會，積極拓寬產品流通渠道，推動旗下產品進入國內縱深市場，也為信良記走向全球市場勵兵秣馬。“因美食而歡喜，讓生活更輕松”，從致力于餐飲爆品標準化解決方案，到國內領先的預制食材創領品牌，未來，信良記將會更加堅定“信”念，推出更多品質優“良”的小龍蝦產品，給越來越多消費者留下舌尖的美好“記”憶。