從養殖到加工全產業鏈配送，秒凍鎖鮮滿足品質需求
信良記自建20萬畝養殖基地、11大現代化的生產工廠、20大物流分倉。信良記從日本引進國際先進“烹飪入味、秒凍鎖鮮”設備及技術，將食材在-196℃的低溫中，進行極速冷凍，鎖住食品原有水分的同時，有效減少食品在流通運輸環節中自身滋生的細菌和空氣中的有害污染，最大程度保證食物的品質安全。
 

信良記是由新辣道集團孵化的餐飲供應鏈品牌，有著百余家火鍋門店直營經驗和17年的門店運營管理經驗，良好的產品模型、獨特的產品體系，產品涵蓋18大類別：預制菜類、鍋底蘸醬類、丸滑凍品類、葷菜類、素菜菌類、熱鹵類、炸貨類、燒烤類、撈汁海鮮類、川渝涼菜類、特色小吃類、面食豆制品、調味調料類、自熱類、進口冰淇淋類、四季飲品類、火鍋器具類、燒烤器具類 ，100多個系列，500多個SKU，涵蓋日常生活一日三餐。